Viyana’da bira, yalnızca serinletici bir içecek değil; mahallenin ritmini, mevsimin tonunu ve sofra kültürünün inceliğini taşıyan bir gelenektir. Klasik Wirtshaus’ların dingin özgüveninden modern craft sahnesinin meraklı enerjisine uzanan bu dünya, şehrin “Gemütlichkeit” anlayışını en zarif hâliyle hissettirir. Doğru barda, doğru kadehte, yerel bir lager ya da ustaca şerbetçiotlanmış bir IPA; Viyana’nın güncel lezzet dilini okumak için şaşmaz bir başlangıçtır.