Wiens dagbarer fångar stadens lättare tempo: en plats för ett glas vin eller en precis blandad aperitif mitt på dagen, ofta med ett litet men genomtänkt kök i bakgrunden. Här möts kaffehusets samtalskultur och den moderna barscenens hantverk, gärna med utsikt mot en lugn innergård eller ett livligt trottoarliv. För den som vill känna Wien bortom de sena timmarna är dagbaren ett elegant sätt att följa stadens rytm.