Dunaj svoje najbolj prefinjene okuse razkriva v malih, skrbno izdelanih dobrotah – od subtilno začinjenih mesnin do sladkih klasik, kjer je natančnost skoraj ritual. Prav v teh delikatesah se srečata cesarska tradicija in sodobna ustvarjalnost: nekaj za pokušino, nekaj za darilo, vedno pa droben vpogled v mestni značaj.