Viedenské „hotelové kaviarne“ sú osobitným žánrom: miestom, kde sa precízny servis stretáva s tichou noblesou a kaviarenská tradícia dostáva súčasnú, ľahko kozmopolitnú podobu. Vďaka spoľahlivej kuchyni, výborným dezertom a kultivovanej atmosfére sú ideálne na pokojné raňajky, popoludňajšiu kávu aj diskrétny pracovný rozhovor — vždy s jemným viedenským podtónom.