Viedenská burgerová scéna je prekvapivo kultivovaná: pracuje s poctivým mäsom, premyslenými omáčkami a remeselnými žemľami, často s jemným odkazom na miestne suroviny. Je to moderná, neformálna kapitola mesta, ktorá vie byť rovnako presná a vycibrená ako klasika viedenskej kuchyne. Pre tých, ktorí radi spoznávajú súčasnú Viedeň cez chute, je burger ideálnym, nenúteným kompasom.