Viedeň sa dá čítať aj cez tanier: od noblesy tradičných kuchýň až po precízne moderné bistrá, kde sa miestne suroviny stretávajú s nenápadnou avantgardou. Táto kulinárna kapitola ponúka orientáciu v scéne, ktorá si ctí remeslo, sezónnosť a kultúru stolovania — s typickou viedenskou eleganciou a jemným zmyslom pre detail.