În Viena, hanurile (Gasthäuser) sunt locul unde orașul își păstrează ritmul autentic: mese solide, rețete transmise discret și un simț al ospitalității fără exces. Aici, tradiția vieneză se simte în gesturi mici — o supă limpede servită impecabil, un pahar de vin local ales cu grijă, conversații calme la mesele de lemn — într-o atmosferă care rămâne elegantă tocmai prin firescul ei. Pentru cine caută cultura la masa de prânz sau la cină, hanurile oferă o Vienă sinceră, fără ornament, dar plină de profunzime.