Address: Universitätsring 2, 1010 Wien, Austria
Rating: 4.5 (603 reviews)
ブルク劇場と同じ歴史的建築の内側に佇む「Vestibül」は、円柱や精緻な漆喰装飾が残る空間で、ウィーンの“帝都の記憶”を現代の感性で味わわせます。季節と地域の恵みを軸に、淡水魚や仔牛のウィーナー・シュニッツェルといった伝統を、軽やかな再解釈と確かな技術で一皿へ。観劇前後にふさわしい、静かな緊張感と洗練が同居する一軒です。