TIAN

ミシュラン星を掲げるTIANは、季節と土地のリズムに寄り添いながら、野菜の輪郭を驚くほど立体的に描くベジタリアン（ヴィーガン対応）ガストロノミーの名所です。根から葉まで余すところなく生かす発想と、残渣からも物語を立ち上げるノンアルコール・ペアリング、そしてナチュラルワインを軸にした豊かなセレクションが、ウィーンのいまの感性を静かに映し出します。歴史ある空間にモダンデザインが溶け合い、所作の美しいサービスが食体験の余韻を整えます。