Skopik & Lohn

レオポルツガッセの入口で濃紺のカーテンをくぐると、オットー・ツィトコによる天井画が支配する、少し影のある艶やかな空間が広がります。ウィーンの“Beisl”らしい親密さを残しながら、セビーチェやサシミといった軽やかな皿から、仔牛のウィーナー・シュニッツェルまでを同じ温度感で差し出すのがこの店の流儀。クラシックと今の感覚が自然に同居し、ウィーンの現代的な食のリズムを静かに映します。