Address: Krugerstraße 3, 1010 Wien, Austria
Rating: 4.3 (974 reviews)
「四季」を意味する名のとおり、旬の移ろいを軸に、日本の技とウィーンらしい食材感覚を端正に編み上げるファインダイニング。木曜〜土曜の夜を中心に供される7コースは、寿司の名声を軽やかに超えて、ロブスターや鰻、鮃、飛騨和牛までを緻密な構成で展開し、食前の「いただきます」から食後の余韻まで美意識が貫かれています。国立歌劇場のすぐそばという立地も含め、現代ウィーンの夜に静かな高揚を添える一軒です。