Address: Wehrgasse 8, 1050 Wien, Austria
Rating: 4.2 (592 reviews)
Restaurant ONは、シモン・シエ・ホンが描く“国境をほどく”発想で、中国料理を国際的な感性へと更新する一軒です。ツナのタルタルにパンプキンシードオイル、スズキにザワークラウト──ウィーンの日常に根づく味覚を、軽やかに東洋へ架橋します。奥へ進むと現れる静かな中庭の庭が、食後の余韻まで美しく整えてくれます。