Address: Pramergasse 21, 1090 Wien, Austria
Rating: 4.7 (324 reviews)
ウィーン9区の元パブを、肩肘張らない“カジュアル・ファインダイニング”へと昇華させた一軒。季節と生産者との対話から生まれるサプライズ・メニューは、削ぎ落とした構成の中に鮮やかなコントラストを忍ばせ、野菜も主役として静かに存在感を放ちます。自然派から熟成ものまで丁寧に選ばれたワインとともに、いまのウィーンらしい軽やかな洗練を味わえます。