Meissl & Schadn

リンク通りのグラン・カフェ然とした空気のなか、オープンキッチンでシュニッツェルを叩く音さえも心地よいリズムになる一軒です。注文は「mit allen Schikanen（全部の付け合わせで）」が流儀——ウィーンらしいサービスの間合いとクラシックの響きが、伝統料理をいまの都市生活の感性へと洗練させます。週替わりのシュニッツェル講座やテイクアウェイまで、名物を“体験”として持ち帰れるのも現代的です。