Address: Operngasse 12, 1010 Wien, Austria
Rating: 4.7 (3448 reviews)
レーバーカースの名店「Leberkas-Pepi」は、素朴な国民食を街のテンポに合わせて洗練させた、ウィーンの日常を象徴する一軒です。香ばしく焼き上げた厚切りを手早く頬張る所作に、気取らない美意識と実用主義が同居し、現代のウィーンらしい軽やかな“粋”が感じられます。