Address: Grashofgasse 1, 1010 Wien, Austria
Rating: 4.4 (658 reviews)
Boxwood – The Art of Steak は、ショーキッチンの中心に据えたジョスパーグリルが、400℃超の高温でプレミアムカットの旨味と香りを一気に開かせる、現代ウィーンらしいステーキの舞台です。ロンドンやニューヨークの感性を纏う洗練された空間で、イベリコから宮崎A5和牛、オーストリア産のドライエイジまで、肉の“時間”が生む気品を丁寧に味わえます。