A Vienna la birra non è soltanto una pausa disinvolta, ma un rito urbano: dai beisl storici dove il tempo sembra ben educato, ai locali contemporanei in cui le micro-produzioni dialogano con una cucina attenta e stagionale. Tra lager cristalline, interpretazioni artigianali e bicchieri serviti con misurata precisione, si scopre un volto della città intimo, conviviale e sorprendentemente sofisticato.