Figlmüller at Wollzeile

Figlmüller alla Wollzeile è un Weinhaus viennese di lunga storia (dal 1905), dove l’atmosfera—tra legno, dettagli d’epoca e un servizio schiettamente cittadino—sembra sospendere il tempo senza rinunciare al ritmo della Vienna di oggi. Qui la cucina classica si esprime con gesti netti: brodo di manzo da Tafelspitz, Tafelspitz servito nel suo pentolino, e soprattutto lo Schnitzel “originale”, celebre per dimensioni e croccantezza. Il Wintergarten, raccolto e luminoso, aggiunge una nota quasi domestica: pochi tavoli, prenotazione consigliata.