I Vín, is spásanna iad na *day bars* ina dtagann caife breá an lae agus aperitif luath na hoíche le chéile go nádúrtha—le suaimhneas, ceardaíocht agus beagán den *Wiener Schmäh* i gcúlra an chomhrá. Is áit iontach iad chun rithim na cathrach a mhothú: fíon áitiúil nó spritz galánta, plátaí beaga dea-churtha le chéile, agus atmaisféar a choinníonn blas na caiféanna clasaiceacha ach le snas comhaimseartha.