Mama Konstantina

Dans le 19ᵉ arrondissement, Mama Konstantina déploie une Grèce contemporaine dans un vaste loft aux plafonds hauts, animé par une cuisine ouverte qui donne le ton. À midi, l’adresse se vit en version « Lunch to go » précise et ensoleillée ; le soir, on s’attable près du feu à une grande table commune pour un menu en 4 ou 6 temps — dont une option végétarienne — où les produits d’exception dialoguent avec les racines helléniques de Konstantin Filippou. Le nom, emprunté à une oléicultrice de Kalamata, résume l’esprit du lieu : une authenticité tenue, élégamment viennoise dans sa façon de recevoir et de conseiller les vins.