&flora

&flora incarne une Vienne contemporaine, curieuse et cosmopolite, portée par la cheffe Parvin Razavi, dont les racines iraniennes dialoguent avec des produits majoritairement régionaux et une éthique assumée. La cuisine, légère et souvent végétarienne ou vegan, joue avec les épices orientales, les textures et des accords précis — l’œuf, le labneh ou la grenade y deviennent des signatures. L’atmosphère reste élégante sans rigidité, à l’image d’une ville qui aime les tables engagées et les plaisirs subtilement modernes.