Fischrestaurant Kornat

Depuis plus de trente ans, Kornat cultive, dans l’intimité d’une cave viennoise, une lecture dalmate de la mer : poissons d’une fraîcheur irréprochable, grillades précises et classiques adriatiques (brodetto maison, scampi buzara, risotto à l’encre) subtilement remis au goût du jour. La carte des vins, de l’Istrie à la Dalmatie, prolonge le voyage avec une rare profondeur — un lieu où Vienne s’offre une escapade salée, contemporaine et résolument méditerranéenne.