Address: Josefstädter Straße 66, 1080 Wien, Austria
Rating: 4.4 (3112 reviews)
Au Café Restaurant Hummel, l’esprit du Beisl viennois se décline avec une élégance tranquille : boiseries chaleureuses, service précis, et une carte qui respecte les classiques sans les figer. On y vient pour une cuisine autrichienne lisible — du schnitzel aux plats de saison — dans une atmosphère vivante, très locale, à deux pas du rythme contemporain de Neubau.