Café Landtmann

Institution viennoise classée monument historique depuis 1873, le Café Landtmann cultive l’art du Kaffeehaus avec une aisance rare : boiseries, reliefs inspirés de la Wiener Werkstätte et un rythme de salle où se croisent encore journalistes, politiques et habitués. On y vient pour un petit-déjeuner au long cours, une cuisine autrichienne classique (schnitzel, goulasch) et des pâtisseries maison — avec des briochekipferl devenus une signature — dans un jardin d’hiver lumineux ou sur une grande terrasse aux beaux jours. Ici, Vienne se lit autant dans les assiettes que dans la conversation.