Café Diglas

Au Café Diglas, institution fondée en 1923, l’art du Kaffeehaus viennois se vit dans un décor de tradition assumée, entre boiseries, journaux et cette élégance tranquille propre à la ville. Les pâtisseries, façonnées chaque jour dans la pâtisserie historique du Fleischmarkt, arrivent fraîches au comptoir — avec un Scheiterhaufen préparé « comme autrefois » et une collection de classiques qui racontent, sans bruit, la douceur viennoise d’hier et d’aujourd’hui.