Brioche und Brösel

Brioche und Brösel, le comptoir urbain de Figlmüller au cœur du 1er arrondissement, revisite l’Autriche en format burger, entre brioche beurrée et classiques viennois réinterprétés — Tafelspitz, Backhendl ou même un Kalbsbutterschnitzel. L’adresse capte l’air du temps : une gourmandise nomade, précise et sans détour, où les chips à la truffe ajoutent une touche de chic assumé. En saison, le Gansl-Burger prolonge l’esprit des tavernes d’automne, mais avec le rythme contemporain de la ville.