Address: Albertinaplatz 1, 1010 Wien, Austria
Rating: 4.3 (4 reviews)
À deux pas de l’Albertina, le Würstelstand Bitzinger incarne ce mélange très viennois de haute culture et de noctambules : on y croise, dans la même lumière de comptoir, des habitués de l’Opéra et des fêtards en quête d’un Käsekrainer parfaitement juteux. Détail savoureux et typiquement local : on peut accompagner ces classiques de street-food d’un Riesling de Jamek, voire d’un piccolo de champagne. Ouvert tard, c’est un rituel urbain qui clôt la soirée avec une élégance sans manières.