Wienissä snack bar ei ole pelkkä nopea pysähdys, vaan osa kaupunkikulttuuria: pieniä, tarkkaan rajattuja listoja, joilla laatu ja rytmi ratkaisevat. Täällä välipala voi olla yhtä hyvin klassinen Würstelstand-hetki kuin minimalistinen leipä–viini-paritus tai moderni itävaltalainen street food. Kun päivä on täynnä museoita, kahviloita ja kävelyä, snack barit tarjoavat tyylikkään tavan syödä hyvin ilman suurta elettä.