Wienin kattobaarit avaavat kaupungin toisenlaiseen rytmiin: näkymät kehystävät Ringstrassen arkkitehtuurin ja Tonavan suunnan, samalla kun lasissa voi kohdata sekä klassisen viittauksen että nykyisen miksologian kunnianhimon. Ne ovat luonteva tapa liukua illan alkuun – tyylillä, joka on yhtä aikaa hillitty ja tarkasti harkittu.