Wieniläinen Gasthaus on enemmän kuin majatalo: se on kaupunkikulttuurin olohuone, jossa sesongit, paikalliset raaka-aineet ja rehellinen keittiötaito kohtaavat luontevasti. Näissä paikoissa klassikot – Tafelspitzistä Schnitzeliin – elävät ajassa, usein pienen luovan päivityksen ja tarkasti valitun viinilasillisen saattelemana. Kun haluaa ymmärtää Wieniä lautasen kautta, juuri täällä keskustelu, palvelu ja makumaailma asettuvat vaivattomasti samaan rytmiin.