Wienissä gelato on enemmän kuin makea välipala: se on pieni, tyylikäs tauko kaupunkikävelyn keskellä ja osa paikallista kesärytmiä. Parhaissa gelaterioissa italialainen käsityö kohtaa wieniläisen hienovaraisuuden – sesongin raaka-aineet, tarkka tekstuuri ja makujen hillitty eleganssi kertovat kaupungin kulinaristisesta nykyhetkestä. Täällä jäätelö valitaan kuin hyvä kahvi: rauhassa, laadun ehdoilla ja omalla maulla.