Wienissä päiväbaarit ovat kaupunkikulttuurin hienovaraisin näyttämö: paikka, jossa kahvilaperinne kohtaa modernin aperitiivin ja keittiön pienen, tarkasti harkitun suolaisen. Niissä rytmi on rauhallinen ja valo armollinen – täydellinen hetki viinilasin, spritzin tai lasillisen sektin äärellä, kun kaupunki jatkaa ympärillä elegantisti eteenpäin. Päiväbaarissa aistii wieniläisen tavan nauttia ajasta: tyylikkäästi, mutta ilman kiireen korostamista.