Στη Βιέννη, η μπίρα έχει τη δική της ήρεμη αυτοπεποίθηση: από ιστορικές μπυραρίες που συνομιλούν με την αστική παράδοση, έως μικροζυθοποιίες που δουλεύουν με ακρίβεια και καθαρότητα γεύσης. Είναι ένας κομψός τρόπος να γνωρίσει κανείς την πόλη—μέσα από το ποτήρι, τον ρυθμό της παρέας και τις λεπτές γαστρονομικές συνομιλίες που τη συνοδεύουν.