Restaurant Wrenkh

Wrenkh am Bauernmarkt denkt Wien vom Gemüse aus: vegi-zentrisch, saisonal und mit jener stillen Präzision, die aus bodenständiger Einfachheit eine Haltung macht. Vier Mal im Jahr wechselt die Karte im Takt der Natur; à la carte bedeutet hier tatsächlich frisch gekocht – vom vollständigen Verwerten jedes Gemüsestücks bis zur regional geprägten Weinauswahl. Wer mag, vertieft das Verständnis im Kochsalon: gemeinsames Tun, ohne großes Aufheben, ganz zeitgenössisch.