&flora

Das &flora, geführt von Creative Head Chef Parvin Razavi, steht für eine eigenständige Wiener Gegenwartsküche mit persischer Prägung: orientalische Gewürze, präzise Säure und viel Handwerk treffen auf regionale, verantwortungsvoll gewählte Produkte. Der Stil ist überwiegend vegetarisch und vegan gedacht – Fleisch bleibt bewusst Akzent –, getragen von einem offenen, diversitätsbewussten Selbstverständnis, das sich auch im Team spürbar zeigt. Wer Wien kulinarisch als weltoffene Stadt erleben möchte, findet hier eine leise elegante Bühne für Aromen wie Labneh mit Roter Rübe und Feige oder Sellerie mit Miso und Zitrus.