Figlmüller – Restaurant Bäckerstraße

Figlmüller in der Bäckerstraße ist die weitläufige zweite Adresse der berühmten Schnitzel-Manufaktur – ein Ort, an dem Wiener Wirtshauskultur mit präziser Handarbeit auf zeitgemäße Selbstverständlichkeit trifft. Das hauchdünn plattierte, über den Teller ragende Schnitzel (auf Wunsch auch vegan) kommt klassisch mit Erdäpfelsalat und einem feinen Kürbiskernöl-Akzent; dazu passt ein Glas österreichischer Wein in einem der unterschiedlich gestalteten Stüberl, vom traditionellen Gastraum bis zum Kellergewölbe. Trotz aller Bekanntheit bleibt das Erlebnis erstaunlich unverstellt: ein Stück Innenstadtleben, das man am besten mit Reservierung genießt.