Fabios

Fabios ist ein Fixstern der Wiener Gesellschaft – urban, diskret und mit jener lässigen Präzision, die hier als Stil gilt. Die italienische Küche kommt modern und reduziert auf den Punkt, von Vitello tonnato bis Safranrisotto mit Kaisergranat, begleitet von aufmerksamem Service und einem sommerlichen Terrassenrhythmus. An der Bar beginnt der Abend oft mit einem leichten Bissen und endet mit dem Gefühl, Wien ganz zeitgenössisch verstanden zu haben.