Vídeňské „Heurige“ nejsou jen vinné šenky, ale živá instituce na pomezí vinice, kuchyně a společenského rituálu. Právě tady nejlépe vynikne charakter města: sklenka mladého vína, promyšleně jednoduché sezónní talíře a nenápadná elegance, která se odehrává bez okázalosti. Kdo chce Vídni porozumět zblízka, začne u stolu pod kaštany na okraji vinohradů.