Restaurace v Vídeň – Kurátorovaný průvodce

Vídeň se nejlépe čte u stolu: v městě, kde se tradice nikdy nehraje muzeálně, ale žije v současném rytmu. Restaurace zde sahají od kultivovaných interpretací rakouské kuchyně po sebevědomé mezinárodní koncepty, vždy s důrazem na kvalitu surovin, sezónnost a nenápadnou eleganci. Právě v této vrstvě města – mezi klasikou a novými nápady – se odehrává jeho nejpřesvědčivější chuťový příběh.

&flora

Součást hotelu Moderní evropský Veganský

RestauraceHodnocení: 4.2 (650)

Albert Bar & Restaurant

Neformální Koktejly Moderní Moderní evropský Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (582)

All Reis Bangkok Street Food

Autentický Neformální Street food Thajský

RestauraceHodnocení: 4.5 (1168)

Am Nordpol 3

Rakouský Autentický Pivo Bohémský Venkovní posezení Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.6 (1658)

Artner Gasthaus auf der Wieden

Rakouský Autentický Elegantní Moderní Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.5 (384)

BEAULIEU Épicerie fine & Bistrot

Autentický Pekárna Brasserie Francouzský Venkovní posezení Víno

RestauraceHodnocení: 4.5 (1151)

Boxwood – The Art of Steak

Elegantní Gril Víno

RestauraceHodnocení: 4.4 (699)

brösl

Rakouský Autentický Moderní Bio Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.5 (587)

Buxbaum Restaurant

Rakouský Intimní Moderní evropský Venkovní posezení Víno Historický

RestauraceHodnocení: 4.6 (858)

Café Ansari

Autentický Venkovní posezení Vegetariánský Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (2537)

Café Engländer

Rakouský Kavárna Moderní Venkovní posezení Tradiční Vídeňská kavárenská kultura

RestauraceHodnocení: 4.2 (1757)

Café Engländer Praterstern

Rakouský Kavárna Moderní Venkovní posezení Tradiční Vídeňská kavárenská kultura

RestauraceHodnocení: 4 (247)

Café Kunsthalle am Karlsplatz

Asijská fusion Koktejly Moderní Venkovní posezení Terasa Umění

KavárnaHodnocení: 3.9 (104)

Café Leopold

Asijská fusion Rakouský Neformální Koktejly Venkovní posezení Víno

RestauraceHodnocení: 3.9 (1088)

Café Restaurant Bräunerhof

Klasický Tradiční

KavárnaHodnocení: 3.9 (1551)

Café-Restaurant Resselpark

Rakouský Kavárna Venkovní posezení Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.1 (1433)

Caffè Bacco

Autentický Italský Venkovní posezení Toskánský Víno Wieden

RestauraceHodnocení: 4.5 (348)

Cantina Friulana

Autentický Elegantní Friulský Italský Venkovní posezení Víno

RestauraceHodnocení: 4.5 (298)

Cantinetta Antinori

RestauraceHodnocení: 4.5 (1133)

Casolaro Bros

Autentický Neformální Italský Street food Skrytý klenot Italský životní styl

RestauraceHodnocení: 4.6 (770)

CHEZ BERNARD

Mariahilferstraße

Francouzský Součást hotelu Moderní evropský Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.4 (2061)

Chinacy

Čínský Venkovní posezení Sichuan

RestauraceHodnocení: 4.7 (1943)

Cucina Cipriano

Italský Mořské plody

RestauraceHodnocení: 4.7 (316)

Cucina Itameshi

Fusion Italský Japonský Moderní Venkovní posezení Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.4 (713)

Das Bootshaus

Pivo Koktejly Venkovní posezení Mořské plody

RestauraceHodnocení: 4.3 (5122)

Das Kolin

Rakouský Moderní Venkovní posezení Víno

RestauraceHodnocení: 4.4 (602)

Der Ringsmuth

Hlavní nádraží

Rakouský Autentický Venkovní posezení Sezónní Tradiční Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.5 (1589)

Die Burgermacher

RestauraceHodnocení: 4.5 (1554)

Die Feinkosterei Judenplatz

Rakouský Vhodné pro rodiny Moderní Venkovní posezení Regionální Jídla ke sdílení

RestauraceHodnocení: 4.6 (1362)

Die Feinkosterei Neuer Markt

Rakouský Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.5 (845)

DiningRuhm

Současný Japonský Víno

RestauraceHodnocení: 4.7 (1211)

Disco Volante

Italský Neapolský Venkovní posezení Pizza

RestauraceHodnocení: 4.6 (3857)

DO & CO Albertina

Koktejly Elegantní Mezinárodní Středomořský Venkovní posezení Pečivo

RestauraceHodnocení: 4.2 (1099)

DO & CO Stephansplatz

Elegantní Součást hotelu Luxusní Moderní Životní styl

RestauraceHodnocení: 4.2 (1367)

Donnersmarkt Restaurant & Bar

Alpský Rakouský Koktejly Elegantní Součást hotelu Moderní

RestauraceHodnocení: 4.3 (170)

DOOR No. 8 – The Steakhouse

Autentický Elegantní Moderní Životní styl

RestauraceHodnocení: 4.7 (2734)

Drechsler Wienzeile

Venkovní posezení

KavárnaHodnocení: 4.5 (2669)

Durchhaus

Rakouský Autentický Neformální Tradiční Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.3 (566)

Edlingers Tempel

Venkovní posezení Sezónní Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.7 (435)

Esszimmer – Everybody’s Darling

Intimní Michelinská hvězda Moderní mezinárodní Degustační menu Párování vín

RestauraceHodnocení: 4.2 (370)

Eugen21

Rakouský Elegantní Součást hotelu

RestauraceHodnocení: 4.4 (329)

Fabios

Koktejly Elegantní Italský Středomořský Moderní Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4 (2176)

Figlmüller Restaurant Bäckerstraße

Rakouský Pivo Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.3 (32670)

Figlmüller Restaurant Wollzeile

Rakouský Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.3 (7412)

Figls

Rakouský Pivo Burgery Neformální Řemeslné pivo Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.6 (3144)

Fischrestaurant Kornat

Chorvatský Dalmatský Elegantní Středomořský Venkovní posezení Mořské plody

RestauraceHodnocení: 4.4 (1237)

Gasthaus “Zu den 3 Hacken”

Rakouský Pivo Historický Rustikální Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.4 (1733)

Gasthaus Buchecker & Sohn

Rakouský Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.6 (4)

Gasthaus Grünauer

Rakouský Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.8 (408)

Gasthaus Hansy

Rakouský Pivo Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.2 (2960)

Gasthaus Pöschl

Rakouský Autentický Pivo Tradiční Víno Skrytý klenot

RestauraceHodnocení: 4.4 (2538)

Gasthaus Rebhuhn

Rakouský Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.6 (2777)

Gasthaus Reinthaler

Rakouský Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.5 (3849)

Gasthaus Ubl

Rakouský Autentický Pivo Venkovní posezení Rustikální Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.2 (402)

Gasthaus Wild

Rakouský Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.4 (1976)

Gasthaus Woracziczky

Rakouský Venkovní posezení Tradiční Skrytý klenot Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.6 (803)

Gastwirtschaft Schilling

Rakouský Pivo Venkovní posezení Rustikální Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (2430)

Glacis Beisl

Rakouský Moderní Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.4 (5368)

Gmoa Keller

Rakouský Pivo Historický Venkovní posezení Rustikální Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.5 (3904)

Gorilla Kitchen

Mexický Venkovní posezení Street food

RestauraceHodnocení: 4.3 (2288)

Griechenbeisl

Rakouský Venkovní posezení Tradiční Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.5 (6564)

Grünspan

Rakouský Pivo Vhodné pro rodiny Venkovní posezení Tradiční Vídeňská kultura hospod

RestauraceHodnocení: 4.3 (5417)

Gulasch & Soehne

Rakouský Pivo Skrytý klenot

RestauraceHodnocení: 4.4 (1974)

Gutruf

Rakouský Pivo Neformální Tradiční Víno Skrytý klenot

RestauraceHodnocení: 4.7 (187)

Hausbar

Kreativní Intimní Moderní Degustační menu Terasa Současná kultura

RestauraceHodnocení: 4.9 (272)

Häuserl am Stoan

Rakouský Historický Příroda Venkovní posezení Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.5 (2250)

Huth Gastwirtschaft

Rakouský Autentický Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská kultura hospod

RestauraceHodnocení: 4.6 (3186)

I Ragazzi

RestauraceHodnocení: 4.6 (1808)

IKI Restaurant

Hlavní nádraží

Současný Japonský Venkovní posezení Japonská kultura

RestauraceHodnocení: 4.5 (1487)

JOMA

Brasserie Koktejly Mezinárodní Moderní Venkovní posezení Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (3228)

Karma Ramen

Neformální Japonský Ramen

RestauraceHodnocení: 4.3 (2068)

KELSEN im Parlament

Rakouský Moderní Panoramatický výhled Regionální Sezónní Terasa

RestauraceHodnocení: 4.4 (251)

Kikko Bā

Izakaya Japonský Moderní Přírodní víno Sake Jídla ke sdílení

RestauraceHodnocení: 4.8 (441)

KitchA – Sushi Taco & Grill

Asijská fusion Gril Japonský Venkovní posezení Japonská kultura

RestauraceHodnocení: 4.7 (1135)

Klee am Hanslteich

Rakouský Vhodné pro rodiny Středomořský Venkovní posezení Romantický Výhled

RestauraceHodnocení: 4.4 (2844)

Kulinarium 7

Autentický Elegantní Mořské plody Víno Skrytý klenot

RestauraceHodnocení: 4.6 (4)

Kurkonditorei OBERLAA

Rakouský Pekárna Venkovní posezení Tradiční Vídeňská kavárenská kultura

KavárnaHodnocení: 4.4 (3910)

Kutschker 44

Rakouský Neformální Venkovní posezení Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.5 (287)

L’Osteria Bräunerstraße

Neformální Vhodné pro rodiny Italský Těstoviny Pizza

RestauraceHodnocení: 4.2 (7896)

La Paninoteca

Neformální Lahůdky Italský Víno Italský životní styl

RestauraceHodnocení: 4.8 (174)

La Stella Vienna

Autentický Neformální Italský Italský životní styl

RestauraceHodnocení: 4.6 (977)

Labstelle

Rakouský Koktejly Moderní Venkovní posezení Regionální Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.5 (1402)

Le Salzgries Paris

Bistro Brasserie Elegantní Francouzský Mořské plody Víno

RestauraceHodnocení: 4.5 (523)

Liebsteinsky

Elegantní Francouzské bistro Moderní Terasa Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (693)

Limón

Koktejly Francouzský Součást hotelu Italský Středomořský Střešní

BarHodnocení: 4.2 (437)

LOLA

Autentický Intimní Sherry Španělský Tapas Víno

RestauraceHodnocení: 4.7 (1153)

Ludwig & Adele

Rakouský Neformální Koktejly Vhodné pro rodiny Venkovní posezení Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.4 (376)

Lugeck

Rakouský Pivo Vhodné pro rodiny Moderní Venkovní posezení Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.3 (9907)

Lusthaus

Rakouský Elegantní Historický Venkovní posezení Tradiční Výhled

RestauraceHodnocení: 4.3 (1176)

MADAI

Aperitivo Neformální Mezinárodní Venkovní posezení Víno Italský životní styl

RestauraceHodnocení: 4.7 (345)

Mae Aurel

Kavárna Současný Mezinárodní Venkovní posezení Vídeňská kavárenská kultura

KavárnaHodnocení: 4.4 (1457)

MAKA Ramen

Autentický Neformální Japonský Ramen Japonská kultura

RestauraceHodnocení: 4.6 (611)

Mama Konstantina

Elegantní Řecký Středomořský Moderní Sezónní Víno

RestauraceHodnocení: 4.7 (98)

Mama Liu & Sons

Asijská fusion Čínský Skrytý klenot

RestauraceHodnocení: 4.4 (1725)

Mamamon Thai Eatery

Autentický Neformální Živý Street food Thajský Skrytý klenot

RestauraceHodnocení: 4.3 (1031)

Mani im Vierten

Brunch Koktejly Blízkovýchodní Moderní Venkovní posezení

KavárnaHodnocení: 4.7 (2595)

Marco Simonis

Lahůdky Designově orientovaný Galerijní Gurmánský Moderní Pečivo

KavárnaHodnocení: 4.7 (249)

Mari’s Metcha Matcha

Neformální Kavárna Japonský Matcha Pečivo Japonská kultura

KavárnaHodnocení: 4.6 (1450)

MARIO

Neformální Vhodné pro rodiny Italský Středomořský Venkovní posezení Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (2183)

Market Restaurant

Asijská fusion Čínský Koktejly Japonský Moderní

RestauraceHodnocení: 4.3 (1531)

MAST Weinbistro

Z farmy na stůl Místní Moderní Přírodní víno Sezónní Degustační menu

BarHodnocení: 4.8 (1080)

Mayer am Pfarrplatz

Historický Venkovní posezení Rustikální Sezónní Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (1641)

Meierei im Stadtpark

Rakouský Zaměřené na sýry Moderní Venkovní posezení Sezónní Terasa

RestauraceHodnocení: 4.1 (611)

Meissl & Schadn

Rakouský Elegantní Vhodné pro rodiny Otevřená kuchyně Venkovní posezení Schnitzel

RestauraceHodnocení: 4.2 (7071)

Meixners Gastwirtschaft

Rakouský Pivo Regionální Sezónní Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (1216)

Mochi

Gril Japonský Živý Moderní Sushi Terasa

RestauraceHodnocení: 4.6 (2927)

Mochi Ramen Bar

Japonský Venkovní posezení Ramen

RestauraceHodnocení: 4.7 (3813)

Mon Cher Vienna

Brasserie Elegantní Francouzský Víno Pařížský životní styl

RestauraceHodnocení: 4.2 (343)

Monte Ofelio

Aperitivo Neformální Kavárna Italský Víno Italský životní styl

BarHodnocení: 4.7 (450)

Motto am Fluss

Dunajský kanál

Rakouský Mezinárodní Moderní Bio Pečivo Střešní

RestauraceHodnocení: 4.3 (9875)

Mraz & Sohn

Rakouský Intimní Michelinská hvězda Moderní mezinárodní Degustační menu Párování vín

RestauraceHodnocení: 4.7 (803)

Naturkost St. Josef

Bio Veganský Vegetariánský

RestauraceHodnocení: 4.7 (247)

Nautilus

Živý Středomořský Venkovní posezení Ústřice Mořské plody Víno

RestauraceHodnocení: 4.4 (1408)

NENI am Naschmarkt

Koktejly Izraelský Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.3 (6399)

NENI am Prater

Izraelský Středomořský Otevřená kuchyně Střešní Prater

RestauraceHodnocení: 4.4 (2770)

NihonBashi

Autentický Japonský Sake Sashimi Sushi Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.6 (1686)

O boufés

Řecký Středomořský Venkovní posezení Jídla ke sdílení Stylový Víno

RestauraceHodnocení: 4.2 (4)

o.m.k 1010

Neformální Řemeslné pivo Japonský Venkovní posezení Sushi

RestauraceHodnocení: 4.5 (537)

Osteria Mangia e Ridi

Autentický Italský Otevřená kuchyně Venkovní posezení Mořské plody Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.4 (258)

Ostmeer the asian kitchen

Asijský Čínský

RestauraceHodnocení: 4.6 (603)

Oswald & Kalb

Rakouský Skrytý klenot

RestauraceHodnocení: 4.3 (550)

Palmenhaus Brasserie

Rakouský Brasserie Elegantní Historický Mezinárodní Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.1 (6977)

Pfarrwirt

Rakouský Elegantní Historický Venkovní posezení Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (1073)

Pichlmaiers zum Herkner

Rakouský Venkovní posezení Tradiční Výhled Víno Vídeňská kultura hospod

RestauraceHodnocení: 4.7 (948)

Pizzeria Il Mare

Italský Venkovní posezení Pizza

RestauraceHodnocení: 4.4 (1831)

Pizzeria RIVA am Prater

Italský Moderní Neapolský Pizza

RestauraceHodnocení: 4.4 (527)

Pizzeria RIVA Favorita

Italský Moderní Neapolský Pizza

RestauraceHodnocení: 4.3 (2180)

Plachutta Nussdorf

Rakouský Historický Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská kultura hospod

RestauraceHodnocení: 4.5 (1753)

Plachutta Stammhaus Hietzing

Rakouský Historický Venkovní posezení Tradiční Víno Schönbrunn

RestauraceHodnocení: 4.5 (3772)

Plachutta Wollzeile

Rakouský Ikonický Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.2 (10804)

Plachuttas Gasthaus zur Oper

Rakouský Schnitzel Terasa Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.2 (7772)

Plachuttas Neuer Markt

Rakouský Kompaktní Moderní Schnitzel Tafelspitz Tradiční

RestauraceHodnocení: 3.9 (310)

Pramerl and the Wolf

Kreativní Sezónní Udržitelný Víno

RestauraceHodnocení: 4.7 (354)

Pronto Volante

RestauraceHodnocení: 4.5 (388)

ra’mien Restaurant

RestauraceHodnocení: 4.2 (4)

RadioCafe

Kavárna Designově orientovaný Moderní Pečivo Životní styl Vídeňská kavárenská kultura

KavárnaHodnocení: 4.5 (121)

Rainers Restaurant

Rakouský Součást hotelu

RestauraceHodnocení: 3.4 (14)

Regina Margherita

RestauraceHodnocení: 4.3 (3587)

Reinthaler’s Beisl

Rakouský Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.5 (8679)

Restaurant Al Borgo

RestauraceHodnocení: 4.6 (1569)

Restaurant Danieli

RestauraceHodnocení: 4.1 (2523)

Restaurant Ilija

Chorvatský Dalmatský Středomořský Venkovní posezení Mořské plody

RestauraceHodnocení: 4.7 (329)

Restaurant JOLA

RestauraceHodnocení: 5 (460)

Restaurant kommod

Z farmy na stůl Intimní Sezónní Víno

RestauraceHodnocení: 4.8 (170)

Restaurant ON

Asijská fusion Čínský

RestauraceHodnocení: 4.2 (592)

Restaurant Sole

Autentický Italský Venkovní posezení Těstoviny Pizza Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (1643)

Restaurant Wiener Wirtschaft

Rakouský Součást hotelu Venkovní posezení Tradiční Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.4 (818)

Restaurant Wrenkh

Moderní Rostlinný Sezónní Udržitelný Vhodné pro vegany Vegetariánský

RestauraceHodnocení: 4.6 (1063)

Reznicek

Rakouský Pivo Regionální Sezónní Tradiční Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (752)

Ristorante La Tavolozza

Kreativní Elegantní Italský Venkovní posezení Mořské plody Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.6 (1105)

Rondell Café am Cobenzl

Rakouský Destinace na svahu Moderní Venkovní posezení Panoramatický výhled Terasa

RestauraceHodnocení: 4 (1236)

Salonplafond im MAK

Rakouský Designově orientovaný Elegantní Moderní Venkovní posezení Terasa

RestauraceHodnocení: 4.2 (2403)

Santo Spirito

Autentický Historický Středomořský Venkovní posezení Víno Intelektuální historie

KavárnaHodnocení: 4.7 (383)

Schwein

Moderní Sezónní Jídla ke sdílení Vhodné pro vegany Vegetariánský

RestauraceHodnocení: 4.4 (398)

ShanghaiTan

Asijský Čínský Koktejly Moderní Jídla ke sdílení Stylový

RestauraceHodnocení: 4.5 (2143)

Skopik & Lohn

Umělecký Rakouský Designově orientovaný Intimní Moderní Terasa

RestauraceHodnocení: 4.7 (1122)

SMASHBOX 1040

Burgery Street food

RestauraceHodnocení: 4.7 (1548)

SMASHBOX 1070

Burgery Neformální Design Street food

RestauraceHodnocení: 4.7 (757)

Specht

Rakouský Pivo Venkovní posezení Tradiční Víno Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.3 (467)

Steman

Rakouský Autentický Venkovní posezení Tradiční Vídeňská kultura hospod

RestauraceHodnocení: 4.6 (2080)

Stuwer – Neues Wiener Beisl

Rakouský Tradiční

RestauraceHodnocení: 4.7 (1533)

The Bank Brasserie & Bar

Brasserie Elegantní Součást hotelu Otevřená kuchyně

RestauraceHodnocení: 4.6 (2028)

THELL

RestauraceHodnocení: 4.4 (2113)

Tian Bistro

Bistro Veganský Vegetariánský

RestauraceHodnocení: 4.5 (1537)

Toma Tu Tiempo

Neformální Venkovní posezení Španělský

RestauraceHodnocení: 4.4 (1155)

Trattoria La No

Italský Venkovní posezení Toskánský Italský životní styl

RestauraceHodnocení: 4.5 (678)

Trattoria Officina

RestauraceHodnocení: 4.6 (191)

trude & töchter

Rakouský Neformální Moderní Venkovní posezení Střešní

RestauraceHodnocení: 4.2 (655)

Umarfisch

RestauraceHodnocení: 4.2 (1435)

Unkai Bar & Sushi

Součást hotelu Japonský Venkovní posezení Sushi Japonská kultura

RestauraceHodnocení: 4.1 (248)

Vegan Junk Punk

Burgery Neformální Veganský

RestauraceHodnocení: 4.3 (96)

Vestibül

Rakouský Elegantní Historický Moderní Sezónní Císařská Vídeň

RestauraceHodnocení: 4.5 (649)

WEIN & CO am Naschmarkt

BarHodnocení: 4 (1148)

Wiener Rathauskeller

Hodnocení: 4.1 (1399)

XPEDIT

Italský Venkovní posezení Sezónní Jídla ke sdílení Víno

RestauraceHodnocení: 4.3 (379)

Z‘SOM Restaurant

Rakouský Kreativní Moderní Otevřená kuchyně Víno

RestauraceHodnocení: 4.9 (536)

ZentRuhm

Asijská fusion Venkovní posezení Jídla ke sdílení Víno

RestauraceHodnocení: 4.6 (340)

Zum Bretschneider

Rakouský Pivo Tradiční Víno Skrytý klenot Vídeňská gastronomická kultura

RestauraceHodnocení: 4.8 (189)

Zum Roten Bären

Rakouský Moderní

RestauraceHodnocení: 4.4 (723)

Zum Schwarzen Kameel

Rakouský Autentický Moderní Venkovní posezení

RestauraceHodnocení: 4.4 (5267)

Zum weißen Rauchfangkehrer

Rakouský Autentický Elegantní Moderní Bio Sezónní

RestauraceHodnocení: 4.4 (3745)

Zur eisernen Zeit

RestauraceHodnocení: 4.5 (2275)

Zur Herknerin

RestauraceHodnocení: 4.6 (4)

Vídeňská „Culinary“ scéna stojí na pevném spojení tradice a nové řemeslné vlny: od rodinných beislů a městských heurigerů po autorské bistry a přírodní vinárny. Kvalita se opírá o sezónní suroviny z východního Rakouska, poctivé řemeslo (pekárny, uzenáři, pražírny) a důraz na jednoduchost s maximem chuti—od křupavého schnitzlu po zeleninové a židovsko-středoevropské klasiky v moderním podání. Místní význam drží především heurige napojené na městské vinice a živá kavárenská kultura, vedle trhů jako Karmelitermarkt, Yppenplatz/Brunnenmarkt či Meidlinger Markt, kde nezávislí výrobci a kuchaři určují rytmus sezóny. Nezávislá scéna nejlépe vyniká mimo turistické centrum—v Neubau, Leopoldstadtu, Ottakringu či Döblingu—kde narazíte na malé vinotéky s Gemischter Satzem, bistry s krátkým menu a třetivlnové kavárny s vlastní pražírnou. Tip: hledejte podniky s krátkou, často se měnící kartou, jasným původem surovin a přirozeně cenotvorným servisem; právě ty reprezentují současnou vídeňskou kvalitu a charakter.