Vídeňské hostince jsou živou kronikou města: místo, kde se setkává řemeslná kuchyně, sezónnost a neokázalá elegance každodennosti. Právě tady nejlépe vynikne lokální charakter – od poctivých vývarů a klasiky „Wiener Küche“ až po moderně čtené recepty, které respektují tradici bez muzeálního patosu. Pro vnímavého návštěvníka jsou hostince nejpřirozenější cestou k vídeňské chuti i její kultuře u stolu.