Vídeň bere gelato vážně – s italskou technikou, ale s vlastním, kultivovaným rukopisem, který se nebojí lokálních surovin ani sezónních nápadů. Výběr zmrzlináren tu není jen letní rozmar, spíš malý rituál: krátká zastávka mezi galerií a kavárnou, kde se chuť snoubí s řemeslem a městskou elegancí. Pro vnímavého návštěvníka je to jeden z nejpříjemnějších způsobů, jak poznat současnou Vídeň po lžičkách.