Vídeň se nejlépe čte u stolu: v jemné rovnováze mezi tradicí císařské kuchyně, moderními bistry a kavárenskou kulturou, která je tu stejně důležitá jako architektura. Tato kapitola vybírá místa, kde je řemeslo cítit v detailu a sezóna určuje tón — od elegantních klasik po současné podniky s jasným názorem. Pro ty, kdo hledají chuť jako kulturní zkušenost, je Vídeň mimořádně přesná a překvapivě živá.