Във Виена бирата има собствена култура — от класическите lager стилове, поднесени с безупречна дисциплина, до новата вълна крафт пивоварни, които работят с финес и любопитство към вкуса. Тук чашата рядко е просто напитка: тя е част от градския ритъм, от непретенциозните бирени градини до елегантните барове, където бирата се съчетава с кухня като естествено продължение на разговора.