Restaurant Wrenkh

Wrenkh на Bauernmarkt е виенска институция от 1982 г., която поставя зеленчука в центъра — не като тенденция, а като дисциплина: сезонни менюта, изцяло свежа подготовка à la minute и уважение към всяка част от продукта. Кухнята говори на езика на „простотата с характер“, допълнена от внимателно подбрано месо и устойчиво отглеждана риба, както и силен акцент върху регионални вина, натурална бира и местни масла и оцети. Атмосферата е съвременна, интелигентно спокойна и много виенска — с усещане за градски ритуал, синхронизиран с циклите на природата.