Address: Bauernmarkt 10, 1010 Wien, Austria
Rating: 4.6 (1014 reviews)
مطعم «ورنخ» في قلب فيينا منذ 1982 يقدّم رؤية «نباتية-المحور» تجعل الخضار بطلة المائدة، مع لمسات محسوبة من لحم مختار بعناية وسمك مستدام عند توافره. قوائمه الموسمية الأربع تُصاغ على إيقاع الطبيعة، و«آ لا كارت» هنا تعني أن كل طبق يُحضَّر لحظة الطلب بروح حرفية تستخدم المكوّن كاملًا بلا هدر. إلى جانب ذلك، تمنحك قائمة نبيذ إقليمية رشيقة وبيرة طبيعية من مصنع محايد للكربون إحساسًا بفيينا المعاصرة: واعية، دقيقة، ومتصالحة مع بساطتها.