Address: Neuer Markt 2, 1010 Wien, Austria
Rating: 3.9 (310 reviews)
في «بلاخوتا نويَر ماركت» تُقدَّم فيينا الكلاسيكية بصيغة بيسترو معاصرة: خدمة سريعة تبدأ بخبز وزبدة على الطاولة، وقائمة مختصرة تركز على ما يُتقنونه بلا تكلّف. نجم المكان هو شنيتسل العجل بقشرته الهوائية المتموّجة، وإلى جانبه حساء اللحم الغني المُقدَّم أحيانًا في قدر نحاسي—تفاصيل صغيرة تُحافظ على طقوس المطبخ الفيينّي وسط إيقاع وسط المدينة الأنيق.