Meixners Gastwirtschaft

Meixners Gastwirtschaft – Culinary in Vienna

Address: Buchengasse 64, 1100 Wien, Austria

Rating: 4.6 (1155 reviews)

في Meixners Gastwirtschaft تُستعاد روح الـ«فيرتسهاوس» الفيينية كما ينبغي: مطبخ تقليدي عريق منذ 1981 بلمسة معاصرة رصينة تحفظ النكهة الأصلية ولا تزيّفها، من الكُتَل (Kutteln) والروستبراتن إلى البالاشينكن. تنعكس تأثيرات الألب-الأدرياتيك في التفاصيل، مع اعتماد واضح على موسمية المكونات ومحليتها، فيما يكتمل المشهد بخدمة شخصية هادئة وقائمة مشروبات مدروسة تضم خمورًا نمساوية وعالمية، بينها نبيذ «ناتشورال» مخمّر على القشور.