Address: Schubertring 10-12, 1010 Wien, Austria
Rating: 4.2 (6282 reviews)
في «Meissl & Schadn» على الشوبرينغ، يتحوّل فيينا الشنيتسل من طبقٍ كلاسيكي إلى طقسٍ مديني أنيق: اطلبه «mit allen Schikanen» لتكتمل التفاصيل كما ينبغي. المطبخ الصالوني المفتوح يضعك وجهاً لوجه مع إيقاع الطرق والقلي، فيما ترافق الأجواء لمسات من الموسيقى الكلاسيكية وخدمة فييناوية رصينة داخل مساحة على أسلوب الـGrand Café تجمع الجدية بالبساطة. ولمن يرغب بقراءة أعمق للتقاليد، ثمة ورش أسبوعية للشنيتسل وخيارات نباتية تعيد تعريف الكلاسيكيات بذكاء.