Address: Schellinggasse 5, 1010 Wien, Austria
Rating: 4.6 (3036 reviews)
يقدّم Huth Gastwirtschaft قراءة أنيقة للمطبخ الفييني الكلاسيكي داخل أجواء حانة مُعتنى بها بعناية، حيث تمتزج روح الـWirtshaus بلمسة رصينة من الـGrandezza. تتقدّم الأطباق بتسلسل مُقنع يبدأ بمرق اللحم وعظم النخاع، ويصل إلى تافلشبيتس وباكهندل وشنِتزل العجل، مع “كوردون بلو” محشوّ بذكاء بكريمة الكمأة وبيضة عيون. ولخاتمة تحمل توقيع فيينا الحلو، تأتي الحلويات النمساوية التقليدية—من كايزرشمارن إلى شترودل التفاح وكنودل المشمش—وسط قبو نبيذ مُحكم وخدمة تعرف متى تقترب ومتى تترك المساحة.