Address: Tuchlauben 4, 1010 Wien, Austria
Rating: 4.1 (2099 reviews)
في «فابيوس» تتجلّى أناقة فيينا الحضرية في مشهدٍ اجتماعي لافت، حيث يلتقي أهل المدينة على مائدة إيطالية حديثة تُقدَّم بصفاءٍ مقصود ينسجم مع التصميم الداخليّ المتقشّف. هنا لا مكان للاستعراض؛ الكلاسيكيات مثل فيتيلو تونّاتو أو الكالاماري المقلي تتقدّم بثقة، كما يبرز ريزوتو الزعفران مع جراد النرويج كاختيارٍ يختصر فلسفة المكان. وفي الصيف تمنح التراس الواسعة وبارٌ مناسب لوجبةٍ خفيفة أو كأسٍ قبل العشاء الإيقاع الذي تحبّه فيينا المعاصرة.